Stukje
Kijk eens in de keuken van een ander
Om de finesses van het vak te doorgronden is het altijd verstandig om ook eens in de keuken van een ander te kijken.
Waarom lezen?
Stukjes
Columns en korte artikelen over de stad, de binnenstad en de mensen erin. Af en toe iets nieuws.
Stukje
We hadden bij onze keuken weinig gevoel
Albert Kooy is de man die jarenlang bij hogeschool NHL/Stenden het verhaal van de ‘Nederlandse keuken’ predikte.
Stukje
Etalages in Leeuwarden? Een regelrechte ramp - Leraren vechten niet meer voor hun vak
‘Leeuwarden en etalages? Een regelrechte ramp.’ Laat bij etaleur Ulke Wiersma het woord etalages vallen en hij wordt somber dan somber.
Stukje
Ik doe waar ik zin in heb en dit doe ik al 42 jaar
‘Ik ben niet van het opruimerige soort.’ Wie bij Wim van der Meer in de Sacramentsstraat over de drempel stapt kijkt zijn ogen uit.
Stukje
Ik verwonder me regelmatig over de keuze van anderen
Annetol Griskov van De Spellekijn verwondert zich regelmatig over de keuzes van anderen, overtuigd als hij is van zijn keuze voor zijn nieuwe zaak aan de Nieuwestad.
Stukje
De opkomst van granfluencers laat zien dat online succes geen leeftijd kent
Ouderen veroveren in rap tempo social media, van video's met opa's en oma's tot senioren met duizenden volgers.