Uit eten in Leeuwarden

Poké bowls in Leeuwarden

Bowls ’n Rolls

Poké bowl restaurant aan de Groentemarkt, met ook salade bowls, wraps en sandwiches om te eten of mee te nemen.

Adres
Groentemarkt 1
8911 JB Leeuwarden
Karin van den Bosch vult een bowl achter de toonbank van Bowls ’n Rolls
Foto: Simon van der Woude
‘Pick your favorite! Sushirijst, quinoa, bruine rijst of gemengde sla.’

Dit is Karin van den Bosch. ‘Pick your favorite! Sushirijst, quinoa, bruine rijst of gemengde sla’. Het horecabedrijf Bowls ’n Rolls van Karin van den Bosch is internationaal georiënteerd.

Waarom hierheen? Daarom:

  • Poké bowls met vis, kip, vlees of vegetarisch, zoals tempeh en falafel.
  • Eten in het restaurant, afhalen of laten bezorgen.
  • Ook catering en poké party's.

Gegevens van de eigen website van de zaak. Actuele openingstijden op bowlsnrolls.nl. Klopt er iets niet? Laat het ons weten.

Uit de stad

Stukje

Ik wil personeelsleden met uitstraling

Na de euforie daalde de harde werkelijkheid in. ‘Je kent het spreekwoord: ik wens u veel personeel, een gezegde waarmee je niet de allerbeste wensen krijgt aangereikt. Een aantal zaken, waaronder het personeelsbeleid, had ik volledig onderschat. Er moesten meteen meer bezorgers bij. In de coronaperiode steeg het aantal bestellingen, vanaf maart 2020, van dertig tot over de honderd per dag. En dan heb je ook nog mensen binnen nodig.’ De een moest naar muziekles en de ander volgde een studie. Karin was vooral manager. ‘Je komt jezelf tegen. Voor hen is het een bijbaan, en dat terwijl ik bij zaken had gewerkt waarover ik dacht: zo ga ik het niet doen, zorg eens goed voor je personeel!’ Momenteel, sinds augustus 2021 aan de Groentemarkt, heeft ze maar liefst 28 personeelsleden in dienst, waarvan drie full-timers. ‘De loyaliteit is wel een onderwerp. Daarom investeren we in het personeel en organiseren veel uitjes. Ik wil ook personeelsleden met uitstraling. Dan laat ik maar wat langer een vacature openstaan. Als er een topper binnenloopt, dan pak ik die. Teamspirit is belangrijk. Je leert, voor zover dat nodig is, met respect omgaan met de ander.’

Lees verder