Oranje Bierhuis

‘Er moet weer loop komen in het Oranje Bierhuis. Om dat te bereiken gaan in ieder geval de deuren vaker open.’

Wie tot voor kort een bezoek wilde brengen aan het historische Oranje Bierhuis naast het oude stadhuis in het hart van Leeuwarden, stootte vaak zijn neus. De deur was gesloten, de openingstijden wisselden. ‘Dat moet anders’, aldus een van de nieuwe eigenaren van het roemruchte etablissement Hendrik van der Tol. Nakita McFairlane, die de rol van gastvrouw op zich heeft genomen, is het hier hartgrondig mee eens. ‘We zijn van woensdag tot en met zondag vanaf vier uur ’s middags tot twaalf uur ’s nachts open. We gaan weer sfeer brengen in dit mooie café en zetten de roemruchte gehaktbal weer op de kaart.’